不鏽（xiù）鋼的發明和使用，要追溯到第一次世（shì）界大戰（zhàn）時期。英國科學家亨利·布雷爾利受英國政府軍部兵工廠委（wěi）托，研究武器的改進工作。那時，士兵用的（de）步槍槍膛極易磨損，布雷（léi）爾利想發（fā）明一種不易磨損的合金鋼。

布雷爾利發明的不鏽鋼於1916年取得英（yīng）國專（zhuān）利權並開始大量（liàng）生產，至此，從垃圾堆中（zhōng）偶然發現的不（bú）鏽鋼便風靡全球，亨利·布雷爾利也被譽為“不鏽鋼之父”。

第一次世界大戰（zhàn）時，英國在戰場上的槍支，總是因槍膛磨損不能使用而運回後方。軍工生產部門命令研（yán）製高強度耐磨合金鋼（gāng）的布雷爾利，專門研究解決槍膛（táng）的磨損問題。布雷爾利和其助手搜集了國內外生產的各種型號的鋼材，各種不同性（xìng）質的合金鋼，在各（gè）種不同（tóng）性質的機械上進行性能實驗，然後選擇出較為適用的鋼材製成槍枝。一天，他（tā）們實驗了一種含大量鉻（gè）的國產合金鋼，經耐磨實驗後，查明這種合金並不耐磨，說明這不（bú）能製造槍支。於是，他們記錄下實驗結果，往牆角一扔了事（shì）。幾個月後的（de）一天，一位助手拿著一塊鋥光瓦亮的鋼材興（xìng）衝衝跑來對布雷爾利說：“先生，這是我在清理倉（cāng）庫時發現的毛拉先生送來的合金鋼，您是否實驗一下，看它到底有什（shí）麽特殊作用！”“好！”布雷爾利看著光（guāng）亮耀眼的鋼材（cái），高興地說。

實（shí）驗結果證明（míng）：它（tā）是一塊不怕酸、堿、鹽的不鏽鋼（gāng）。這種不鏽鋼是德國的毛拉在1912年發明的。然而，毛拉（lā）卻並不知道這種不鏽（xiù）鋼有什麽用途。